オススメの本 成熟産業においても成長は可能―鳥越淳司著『「ザクとうふ」の哲学』
最近読んだ、鳥越淳司著『「ザクとうふ」の哲学』について。ザクというのは、TVアニメ「機動戦士ガンダム」に登場する敵機で、それを型どった豆腐が「ザクとうふ」。福岡ではこの豆腐を扱っている店舗が少ないのですが、実は発売1ヶ月で100万個売れ、今...
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